きのこのポークソテー＊バルサミコソース

Name: きのこのポークソテー＊バルサミコソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200ｇ; しめじ 1/2房; プチトマト 5個; にんにくの芽 適量; 白ねぎ 適量; にんにく （スライス） 2かけ; バター 10ｇ; ●バルサミコ酢 大さじ3; ●しょう油 大さじ1; ●白ワイン 適量; ●バター 10ｇ; 塩・コショウ 適量; オリーブオイル 適量

かのん..ｐｊ. @cook_40022560

大好きなバルサミコ酢＊＊　今回はポークに合わせました。
このレシピの生い立ち
豚肉を消費できる　お誕生日メニューを作りたかったので、バルサミコ酢でソテーにしてみました＊＊

きのこのポークソテー＊バルサミコソース

かのん..ｐｊ. @cook_40022560

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材料

2人分

豚肉 200ｇ
しめじ 1/2房
プチトマト 5個
にんにくの芽適量
白ねぎ適量
にんにく（スライス） 2かけ
バター 10ｇ
●バルサミコ酢大さじ3
●しょう油大さじ1
●白ワイン適量
●バター 10ｇ
塩・コショウ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

プチトマトは半分に、白ねぎは白髪ねぎにし水にさらしておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を焼き、塩コショウで下味をつけ取り出します（にんにくも）。
2

空いたフライパンにバターを入れ　にんにくの芽、しめじを炒めます。火が通ればトマトを投入して塩コショウし、豚肉を戻しサッとなじませ皿に盛ります。
3

空いたフライパンに●調味料を入れサッとフランベしてアルコールをとばし②にかけて頂きましょう☆