きのこのポークソテー＊バルサミコソース
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
大好きなバルサミコ酢＊＊ 今回はポークに合わせました。
このレシピの生い立ち
豚肉を消費できる お誕生日メニューを作りたかったので、バルサミコ酢でソテーにしてみました＊＊
きのこのポークソテー＊バルサミコソース
大好きなバルサミコ酢＊＊ 今回はポークに合わせました。
このレシピの生い立ち
豚肉を消費できる お誕生日メニューを作りたかったので、バルサミコ酢でソテーにしてみました＊＊
作り方
- 1
プチトマトは半分に、白ねぎは白髪ねぎにし水にさらしておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を焼き、塩コショウで下味をつけ取り出します（にんにくも）。
- 2
空いたフライパンにバターを入れ にんにくの芽、しめじを炒めます。火が通ればトマトを投入して塩コショウし、豚肉を戻しサッとなじませ皿に盛ります。
- 3
空いたフライパンに●調味料を入れサッとフランベしてアルコールをとばし②にかけて頂きましょう☆
コツ・ポイント
今回、豚肉はバラの厚切り肉を使用しましたが、お好みの部位でどうぞ。
酸味が苦手な方は、プチトマトを少なくすることをお勧めします。
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