☆以外の材料を泡だて器で上から順番にぐるぐる混ぜる。

☆で固いメレンゲを作る。

1にメレンゲを入れて混ぜる（泡だて器のままで大丈夫です）。

お好みのタルト生地を敷き込んだ型に流し込み、170℃で30分、表面に焼き色がつくまで焼き、150℃に下げて40分焼く。竹串を刺して、生の生地がつかなければ出来上がり。

お好みで、あんずジャムを塗ったり、粉砂糖をふりかけたりしてください。