抹茶ケーキ
Ｋｅｉ @cook_40022726
卵・乳製品・白砂糖不使用。子供の大好きな抹茶味のケーキです。
小麦粉アレルギーさんは米粉（リファーヌ）を使って下さい。ちょっとモチッとして和菓子のようになりますよ！
このレシピの生い立ち
思いつき
抹茶ケーキ
卵・乳製品・白砂糖不使用。子供の大好きな抹茶味のケーキです。
小麦粉アレルギーさんは米粉（リファーヌ）を使って下さい。ちょっとモチッとして和菓子のようになりますよ！
このレシピの生い立ち
思いつき
作り方
- 1
○オーブンを１８０℃に温める。
- 2
ボールに★の粉類を入れ、空気を含ませるように泡だて器で混ぜる。
- 3
○の液体類を別のボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4
2のボールに3を入れ、ゴムベラで練らないように気をつけて、さっくりと混ぜる。甘納豆を加え、さっと混ぜる。
- 5
パウンド型に流し、オーブンで25分程度焼く。竹串をさして何も付かなければＯＫ。好みでアイシングをかけても、見た目、味共に◎
コツ・ポイント
りんご糖は、はちみつや、メイプルシロップ等に変更可。
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卵、乳製品を使わないため、食物アレルギーを持っているお子さんも、そうでないお子さんもみんなが美味しく食べられるケーキです。（このレシピの生い立ち）食物アレルギーを持っているお子さんもそうでないお子さんも、みんなが同じデザートを食べられるように考えました。抹茶パウダーの代わりにココアを混ぜればココアケーキ、ブルーベリージャムを混ぜればブルーベリーケーキなど応用も可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473679
