バターは室温に戻しておくか、レンジで２０～３０秒加熱。
粉類は合せておく(面倒でなければ振るって下さい)

バターを泡だて器でクリーム状にホイップし、砂糖と塩を加えてすり混ぜる。
白っぽくなるまでしっかりエアレーション(空気を含ませる)
卵を少しずつ加えなめらかに混ぜ、 バニラエッセンスを加える。

粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

副材料をざっくりと混ぜる。

オーブンシートを敷いた鉄板に生地をスプーンなどで１５～２０ｇくらい取り、充分間隔をあけて並べる。
*手で丸めて平たく潰して並べるときれいな形に焼きあがります。

１８０時に予熱しておいたオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり。
＊途中、生地が広がってきたら、フォークの背で軽く伸ばすときれいな形になります。