いちごのジャム
☆keko☆ @cook_73784300
きらきらのルビー色のジャムができあがりました♪ 部屋いっぱいに春のあまぁい香りがあふれます。
このレシピの生い立ち
3月になるとちっちゃいいちごがとってもお手ごろに手に入るので。 次はお酒とかナッツを入れたり、いちごをつぶしてみようかな。
いちごのジャム
きらきらのルビー色のジャムができあがりました♪ 部屋いっぱいに春のあまぁい香りがあふれます。
このレシピの生い立ち
3月になるとちっちゃいいちごがとってもお手ごろに手に入るので。 次はお酒とかナッツを入れたり、いちごをつぶしてみようかな。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは洗ってヘタを取り除きます。今回はちっちゃいいちごを280gつかいました。
-
- 2
おなべにいちごを入れ、砂糖をふりかけしばらくおきます。30分～1時間くらいほうっておくと、浸透圧でお水がでてきます。
-
- 3
ふたをして、おなべでことこと煮ます。いちごが柔らかくなったら、ふたをとり水分がちょうどよくなるくらいまで煮詰めます。最後にレモン汁を加えてできあがり♪
- 4
ジャムびんに入りきらなかったので、残りをコップにいれて・・・
-
- 5
いちごミルクにしちゃいました♪ これこそお料理の醍醐味ぃー☆
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コツ・ポイント
お砂糖の量と、煮詰める時間は調整してくださいね♪ 今回はいちごのごろごろを残してみました。
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