豚ロースは一口大に切っておく。ちぢれほうれん草も3センチくらいにざくきり。

ご飯をボールにいれ、卵を割りいれて混ぜる。

フライパンにマヨネーズをいれ、豚肉を炒める。火が通ったら、キムチとちぢれほうれん草を入れる。

具に火が通ったら、ご飯をいれてざっと炒める。醤油を端っこにまわしいれ、強火で炒める。

味をみて、薄ければ塩を少々いれる。