小松菜をざく切りにして、水につけておく。

パプリカをそれぞれ、薄く切る。

小松菜の水気をきりレンジで６００ｗで２分、パプリカをレンジで６００ｗで１分チンする。

ドレッシングを作る。
オリーブ油大さじ２、酢大さじ２、塩小さじ１／３、コショウ少々を入れてよくかき混ぜる。

チンした熱い野菜にドレッシングかけて出来上がり。
野菜が冷める頃には美味しく出来上がってます。