鍋は銅のものがあれば最適ですが、土鍋でも代用できそうです。熱して、オリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニク1かけを焦げない程度炒めます。

ワタリ蟹は半分に割り、エビはひげや足は落とし、頭はつけたまま半分に割ります。(カニ味噌エビ味噌が大事ですから)
そして、土鍋で炒めます。

皮をむいたイカを輪切りし、タコはぶつ切りにします。アサリは砂抜きしておきます。カニとエビがある程度炒まったら、イカ・タコ・アサリを入れ、さらに炒めます。

ホールトマト缶を2缶入れ、水やお酒などは一切入れず、塩胡椒なども入れないで、ただ２～３０分中火で煮続けます。

完成！