●生地作り
ボウルにホットケーキミックスとよく冷えた無塩バターをすり合わせながらバターの粒が見えなくなるくらいまで混ぜ、プレーンヨーグルトを加えひとまとめにする。

テーブルにオーブンシートを敷き、打ち粉（分量外）をして生地を乗せ、打ち粉をしながら麺棒で伸ばしていく。

②の生地にマーガリンを塗り、シナモンパウダーとグラニュー糖を振り、手前からロールケーキのように巻いていき、６等分（２～３センチ幅にカット）する。

オーブンシートを天板に敷き、③を切り口を上に向けて並べ、１８０度に余熱したオーブンで約５分焼く。

●クリームチーズ作り
室温でやわらかくしたチーズに粉砂糖・湯を加え、混ぜながらクリーム状にしていく。

焼けたら、⑤のクリームチーズを塗って完成。