牛肉と春雨とジャガイモの炒め物

Name: 牛肉と春雨とジャガイモの炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 100ｇ; 春雨 100ｇ; じゃがいも 1個; にんじん 1/5本くらい; いんげん 5本くらい; ごま油 適宜; ○醤油 大さじ2; ○砂糖 小さじ2; ○鶏ガラスープ 小さじ１; ○豆板醤 小さじ１; ○水 150ｃｃ; ●醤油 大さじ１; ●酒 大さじ１

あきんこさん @cook_40033384

春雨とじゃがいもの食感の違いがおいしい一品です★かなりボリュームがあるので、おなか一杯になります。春雨なのでヘルシーなのも嬉しい！？
このレシピの生い立ち
牛肉がこれだけしかない・・・という時にかさましするために、考案しました。良く食べる旦那様もおなか一杯になりますよ！豆板醤を大人分だけ入れれば、幼児食になります～♪

牛肉と春雨とジャガイモの炒め物

あきんこさん @cook_40033384

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

牛肉 100ｇ
春雨 100ｇ
じゃがいも 1個
にんじん 1/5本くらい
いんげん 5本くらい
ごま油適宜
○醤油大さじ2
○砂糖小さじ2
○鶏ガラスープ小さじ１
○豆板醤小さじ１
○水 150ｃｃ
●醤油大さじ１
●酒大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛肉を細切りして、●に１０分ほど漬け込んでおく。春雨をゆでて、ざるにあげておく。
2

じゃがいもとにんじんをに細切りする。いんげんは斜め切りして、さっとゆでておく。（ラップでレンジでも可）
3

フライパンにごま油をしき、牛肉を炒める。色が変わったら、皿に一度あげて、じゃがいもとにんじんをいためる。火が通ったたら、皿にあげる。
4

同じフライパンに、○を全て入れて、煮立ってきたところに、春雨をいれて、４～５分煮る。
5

皿にあげてあった、牛肉とじゃがいもとにんじんをフライパンに入れ、４と一緒にして少々炒める。
最後にインゲンをいれて、すこし炒めたら完成。
お好みで白髪ねぎを飾ってね♪