あげ＆納豆☆なめ茸入り
油揚げに納豆を入れて焼く、定番メニュー。なめ茸の甘味と「ゆずとんからし」のちょいピリがポイントです。
このレシピの生い立ち
kuisinbouさんのなめ茸を使って何かを作りたくって。我が家ではご飯に納豆をかけるときに色々入れるので、これを油揚げに詰めて焼いてみました。お酒のおつまみのイメージが強かったけど、白いご飯にもバッチリ合いますょ。
あげ＆納豆☆なめ茸入り
油揚げに納豆を入れて焼く、定番メニュー。なめ茸の甘味と「ゆずとんからし」のちょいピリがポイントです。
このレシピの生い立ち
kuisinbouさんのなめ茸を使って何かを作りたくって。我が家ではご飯に納豆をかけるときに色々入れるので、これを油揚げに詰めて焼いてみました。お酒のおつまみのイメージが強かったけど、白いご飯にもバッチリ合いますょ。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは二つに切り、中を袋状に開く。ボウルに、☆を混ぜておく。ゆずとんからしが無い場合は、ゆず胡椒を多めに入れてください。
- 2
１で混ぜた納豆を、油揚げの袋の中に詰める。
-
- 3
楊枝でとめない方が、油揚げ全体に均等に納豆がいくので、私はとめてませんが…不安な方はとめてください。(入れすぎると焼いたときに納豆が流出します！)
-
- 4
トースターで、両面がカリッとなるまで焼く。うちのトースターでは、途中でひっくり返して計５分でした。
-
- 5
味はしっかりついていますが、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。
- 6
左が「ゆずとんからし」。真ん中がうちで愛用しているポン酢。右が、kuisinbouさんのなめ茸(レシピID：17423930
)です。 -
コツ・ポイント
「ゆずとんからし」の風味が、焼いても飛ばないのでピリッとアクセントになります。ゆず胡椒を使う場合は、多めに入れるか七味を足してもよいかな？と思います。なめ茸に味がついていますが、ネギ・青のりを入れるので、納豆のタレも入れてください。その分、中身にしっかり味がつきます。
つくれぽ
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