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野菜が主役☆オイスターソース炒め
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野菜が主役☆オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

野菜が主役☆オイスターソース炒め

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
前日サラダで食べたブロッコリーが余っていたので。

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前日サラダで食べたブロッコリーが余っていたので。

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野菜が主役☆オイスターソース炒め

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

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前日サラダで食べたブロッコリーが余っていたので。

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材料

  • 牛薄切り肉 100g
  • ブロッコリー 1/2株
  • 長ネギ 1本
  • オイスターソース 大1~2
  • 酒 適宜
  • 鶏がらスープ素 小1
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。
    牛肉は食べやすい大きさに・ネギは5ミリ幅の斜切りに。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダを引き、ネギを入れて炒めて香りが出てきたら肉を入れ軽く火を通す。

  3. 3

    2にブロッコリー・酒・スープ素・オイスターソースを入れて塩胡椒で調味。味を馴染ませる。
    仕上げにごま油をたらして完成♪

コツ・ポイント

肉にが固くならないように素早く炒めて下さい。
調味料を予め用意しておくといいと思います。

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りえおさん
りえおさん @cook_40022033
2006/03/14 04:14に公開
美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 牛スライス 酒 長ネギ

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