かぼちゃの豆乳ポタージュ

Name: かぼちゃの豆乳ポタージュ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（柔らかい部分のみ） ４分の１; 玉ねぎ ４分の１; 豆乳 300～400ｃｃ; 水 100ｃｃ; 固形スープ １個; パセリ（あれば） 適量

柔らかい部分だけ使って。バター不使用、豆乳使用でヘルシーに。でも十分おいしい♪
このレシピの生い立ち
料理本を参考にアレンジ。かぼちゃ使いきりメニューの３つめ。

材料

２人分

◎皮と皮に近い固い部分はきんぴらとサラダにしてしまいました。
◎豆乳300ｃｃだとかなり濃厚な感じだと思います。お好みで豆乳の量は調節して下さい。
◎豆乳を牛乳に変えてもおいしく出来ると思います。

さらにや @cook_40022133

2007/02/22 07:56に公開

夫と３歳の息子との3人家族。東京出身ですが、転勤で札幌に5年、大阪に5年、現在は横浜在住。お酒大好き・こってりしたもの大好き・甘いもの大好き。夫が酒飲みなので夕食はつまみ系中心。

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