熱したフライパンにオリーブオイルをひき、☆の鷹の爪とにんにくを入れる。

鶏肉を入れ下の面がこんがりきつね色になったらひっくり返し、酒を入れ蓋をして全体に火を通す。

小さめの鍋に○のオリーブオイルを入れひと煮立ちさせ、残りの調味料を加えてよく混ぜる。

お皿にお好きな野菜を敷詰めて（今回はサニーレタス）その上に②の鶏肉をのせる。最後に③の熱々のソースをかけて出来上がり。