ヘルシーミートボールの甘酢あんかけ
ひなっち @cook_40027798
お豆腐を使ったヘルシーメニューです。油で揚げてますが、火の通りが早い材料なので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけがすきなので、ヘルシーなお豆腐を使って野菜もたっぷり摂りたいと思って作ったらこんなのができました。
ヘルシーミートボールの甘酢あんかけ
お豆腐を使ったヘルシーメニューです。油で揚げてますが、火の通りが早い材料なので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけがすきなので、ヘルシーなお豆腐を使って野菜もたっぷり摂りたいと思って作ったらこんなのができました。
作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしたものをボウルに入れつぶし、ほうれん草を細かく切ったものとひき肉、塩・こしょうをふり、一緒に混ぜ合わせ捏ね、食べやすい大きさに丸め片栗粉をまぶす。
- 2
1を160℃に熱した揚げ油で手早く揚げます。
- 3
フライパンに油を熱し、たまねぎ・パプリカ・ピーマンを炒め、中華だしの素・砂糖・お酢・しょうゆを入れ、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。
- 4
3に2を入れ絡めてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることです。
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