手羽元を湯がいて　汚れをとり冷水で洗ってから鍋に入れ調味料液を鍋の中にぶち込んでください。で火にかけ中火　汁けがなくなってきそうになったら　ゆで玉子。最初からゆで玉子を入れてもかまいませんよ。

鍋を　ゆすりながら　全体に汁を絡めて　最後にバター大さじ1と粒胡椒適量で完成です。