豚肉は筋を切るようにたたき、食べやすい大きさに切る。

切ったお肉に塩コショウをする。○を全て混ぜて調味料を作っておく。（味見はお酒を飲む前に作って置くこと！！！）

袋に片栗粉を入れて、お肉も入れてシャカシャカふりふり

粉を叩いて落として、フライパンに油を引いて、両面を軽く焦げ目が付くように焼く。

そこに２で作った調味料を半分程度入れる。（一度に入れすぎるとお肉がべちゃべちゃになるので注意）

お肉に調味料が絡めたら、お肉を取り出して、盛り付ける（お好みでお野菜などを引いておく）

肉を焼いたフライパンを再び火を付け、６で余った調味料を入れ軽く煮詰める

７で煮詰めた調味料をお肉と付け合せのお野菜にかけて出来上がり☆☆☆