中華あんかけかた焼きそば
むーにぃ @cook_40022114
そばの表面をカリッと焼いて♪あんと絡めながら食べるとたまりません＾＾野菜もたくさん食べられますよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものが美味しかったので、自宅でも再現してみたのがきっかけです。
中華あんかけかた焼きそば
そばの表面をカリッと焼いて♪あんと絡めながら食べるとたまりません＾＾野菜もたくさん食べられますよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものが美味しかったので、自宅でも再現してみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はすべて、適当に一口大に切っておく。調味液の材料をすべて混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚バラ肉⇒火の通りにくい野菜から順に炒め、全体に火が通ったら1を加えて、いったん火を止めておく。
-
- 3
フライパンに、大さじ３杯くらいの油を引き、手で軽くほぐした中華そばを広げて入れる。フライ返しなどで押し付けながら、表面がかりっとなる様に両面を焼く。
-
- 4
焼き時間の目安は、強火で片面・１分半～２分ずつ位。
良い焼き色が付いたらお皿に盛っておく。 -
- 5
２を再び火にかけ、フツフツしてきたら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて、とろみを付ける。
-
- 6
４の上にあんをかければ出来上がり。
お好みで、紅生姜を添えて☆ -
コツ・ポイント
そばを焼くときの油は少し多めに使います。押し付けながら焼くときれいに出来ます。
つくれぽ
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