おさつブレッド☆さつま芋のパウンドケーキ
むーにぃ @cook_40022114
ずっしりボリュームがあるので、朝食代わりにも。ゴマたっぷりで健康に☆
このレシピの生い立ち
独身時代から、お芋の季節になると作っているレシピです☆
おさつブレッド☆さつま芋のパウンドケーキ
ずっしりボリュームがあるので、朝食代わりにも。ゴマたっぷりで健康に☆
このレシピの生い立ち
独身時代から、お芋の季節になると作っているレシピです☆
作り方
- 1
さつまいもは皮をきれいに洗い、適当な大きさのさいの目に切る。１０分くらい水に漬けてアクを抜く。 （※もちろん、皮は剥いてもOKです。）
-
- 2
水を切って耐熱器に入れてラップをし、レンジで６～７分加熱してやわらかくする。
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- 3
ボウルに砂糖とサラダ油をいれ、砂糖のダマがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
溶き卵を（３～４回に分けて）混ぜながら加える。
-
- 5
牛乳・バニラエッセンス・ラム酒を加えて混ぜる。
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- 6
ふるっておいた粉類を一度に加えてサックリと混ぜ、さらに黒ゴマも加えて混ぜる。
-
- 7
荒熱がとれた２を加える。（ここで、お好みで粗く潰してもOK＾＾）
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- 8
クッキングシートを敷いておいた型に流し入れ、平らにならす。
-
- 9
上面にゴマをまぶし、竹串などで中央にラインを引きくぼませる。
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- 10
１５０度（余熱なし）で６０分～７０分焼く。
-
- 11
- 12
ブログ友達のももななさんが作って下さいました。【2006.11.6】 キレイに膨らんで美味しそう！パウンドが苦手な旦那様も食べてくれたそうです♪ありがとうございました。ﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ）ﾟ+.
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コツ・ポイント
①卵・牛乳は常温に戻しておく。②粉類は合わせてふるっておく。③型にクッキングシートを敷いておく。④ゴマはたっぷり入れましょう。白と黒をブレンドして入れても良いかも。
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