なんちゃって！？タラコパスタ★

なんちゃって！？タラコパスタ★-レシピのメイン写真

なんちゃって！？タラコパスタ★

AMERICANGIRL @cook_40027224

コチラは、マジで驚きますっ！ブロッコリーとアンチョビでタラコ風味になるんです！！タラコが中々手に入らないこの国で、私は、これで「タラコ」を演じてますっ！
このレシピの生い立ち
ずーっと昔に、某実用雑誌（何か忘れた・・・）のオンラインサイトで知りました。

コチラは、マジで驚きますっ！ブロッコリーとアンチョビでタラコ風味になるんです！！タラコが中々手に入らないこの国で、私は、これで「タラコ」を演じてますっ！
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コチラは、マジで驚きますっ！ブロッコリーとアンチョビでタラコ風味になるんです！！タラコが中々手に入らないこの国で、私は、これで「タラコ」を演じてますっ！
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コチラは、マジで驚きますっ！ブロッコリーとアンチョビでタラコ風味になるんです！！タラコが中々手に入らないこの国で、私は、これで「タラコ」を演じてますっ！
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材料

ブロッコリー（冷凍好む）２株分位
アンチョビ１瓶
ニンニク２，３片
こしょう少々
玉ねぎ半個

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作り方

1
アンチョビを細かく切ります。
2
ニンニクを炒めます。（いつもは、この後にみじん切りの玉ねぎを加えます。）
3
解凍したブロッコリーを潰すようにして炒めます。こしょうを少し・・。塩は加えないように・・・。アンチョビの塩辛さで十分です。
4
アンチョビを加え混ぜ合わせます。
5
ここにパスタを加え混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

新鮮ブロッコリーを使う場合は、柔らかくなるまで茹でてください。冷凍を好むわけは、茹ですぎるとブロッコリーの栄養素が抜けちゃいますよね。だから、冷凍を解凍した方がまだ、栄養素が残っているのかなーって思ったりするからです。

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AMERICANGIRL @cook_40027224

2009/04/25 20:21に公開

アメリカ在住10年。料理は大好き☆手抜きではないけれども、手間をかけないよう、出来るだけ「簡単・ヘルシー・30分クッキング」をモットーに♪

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