ベーコン・しめじ・ほうれん草は食べやすい大きさにきる。熱したフライパンにベーコンをいれ炒め、油が出てきたらしめじ・ほうれん草も炒める。

トマトと白ワインを入れ少し煮たあと、牛乳とコンソメをいれ、塩コショウで味を調えて煮込む。

パスタをゆではじめる。規定時間より１分早くあげる。

２が煮込めたら味を見て、塩コショウで味を調え、生クリームを足す。酸味が残るようだったらしょうゆを加える。

茹で上がったパスタを４にいれてソースと絡め、お皿に盛り付けて出来上がり。