やわらか～い手羽先焼き鳥
mamink @cook_40025809
下ごしらえしておけば後は簡単軽くグリルで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
手羽先の焼鳥が好きなんですがタレを付けて焼くと表面ばかり焦げて中が生ということがあり何とか早くできる方法はないか考えました。焼鳥の時どうしても自分はコンロにつききりでなかなか焼けないのでこの方法なら早く焼けていいですよ。
こちらでブログ随時更新中ですぜひあそびにきてくださいね～♪
http://plaza.rakuten.co.jp/mamin2728/
やわらか～い手羽先焼き鳥
下ごしらえしておけば後は簡単軽くグリルで焼くだけです。
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手羽先の焼鳥が好きなんですがタレを付けて焼くと表面ばかり焦げて中が生ということがあり何とか早くできる方法はないか考えました。焼鳥の時どうしても自分はコンロにつききりでなかなか焼けないのでこの方法なら早く焼けていいですよ。
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作り方
- 1
鶏の手羽先は軽く酒を振り蒸し器で火が通るまで蒸しておく。
- 2
１がまだ熱い内に袋に入れてそこにお好みの焼鳥のタレを注ぎ軽くもんでそのまま漬けて置く。
（夏場は冷蔵庫に入れてください） - 3
食べたい時間に２を取り出して刷毛で表面にタレを塗りグリルでこんがりと焼く。中に火が通っているので軽く焦げ目がつけばOK。
- 4
塩コショウ味がいい場合は１までしておいて焼くときに塩コショウしてグリルでそのまま焼いてください。
コツ・ポイント
タレにつける時間を少し長めにするとよくしみこんで美味しいですよ。
私は午前中に漬けておいて晩御飯に登場させたりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475508
