炊きたてご飯に市販の寿司酢をかけ、うちわなどで冷ましながらさっくり切るように混ぜます。

卵と砂糖を混ぜ、熱したフライパンでいり卵を作ります。

胡瓜は縦に半分にして、その後薄くスライスします。スライスできたら、塩もみします。

３の胡瓜はしばらくすると水分が出てくるので、ぎゅっとしぼります。ツナ缶は油を軽く切っておきましょう。

冷めた酢飯に、２のいり卵・４の胡瓜とツナを混ぜ合わせます。具が均等に混ぜ合わさったら完成です。

少し薄味なので、お好みで上からマヨネーズをかけて食べてください！お醤油でも美味しいと思います。