サツマイモは3cmの千切りに、ごぼうはささがきに、新玉ねぎは薄切りにする

サツマイモ、ごぼうをそれぞれ電子レンジで３～４分加熱する。

ボールに新玉ねぎ、火を通したごぼうとサツマイモを入れて、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩の順に混ぜ合わせる。最後にしろゴマを和える。