質の高いココナッツミルクとコーヒー風味がマリアージュしたシンプルながら極上の一皿です。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルク缶にも高いものと、水の入った安いものがあります。今回のデザートは高いほうを使ったもの。味と風味がまったく違います。だから、余計なものは加えず、シンプルに作りました。ココナッツミルクの風味とコーヒーの香りはベストマッチ！ぜひ一度試してみてください。お店ではこれに、コーヒー豆の糖衣がけを添えて食感と苦味のアクセントにしています。