フライパンにバターを熱し、コーンを炒め、油を切ったツナを加えて混ぜたら小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

一旦火から下ろし、レンジ等で暖めた牛乳を少しずつ加え、ダマが無くなるまで丁寧に混ぜる。

再び火にかけ、沸騰してきたら火を弱めてコンソメ、塩こしょうで調味し、パルメザンチーズを振り入れ溶かす。

一口大にちぎったキャベツを2～3分レンジで加熱して軽く火を通し、ソースに混ぜる。

パスタを硬めに茹でて湯を切り、ソースと混ぜる。ソースの濃度が強すぎな場合はパスタの茹で汁、などでのばす。

器に盛り、お好みで荒挽き胡椒を振る。