小麦粉、ココア、ベーキングソーダは合わせてふるっておく。砂糖は合わせておく。卵、バターは室温に戻す。

バターをゴムベラで良く練って、滑らかになったら砂糖を加え、よくすりまぜて、滑らかにする。

泡立て器に変え、ほぐした卵をすこしずつ加えてよく混ぜあわせる。

粉類を加えて、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。粉気がなくなってきたらオートミールとチョコチップをくわせ、混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板にスプーンで生地をおとしていく。直径5cmくらいになるように。上部は指で平らにならす。

170℃のオーブンで、12〜15分焼く。やきすぎに注意。