準備：
１：おからは軽く炒ってﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰとあわせておく
２：バナナと豆乳をミキサーなどでつぶしておく粒を残したければフォークでつぶしたり完全に混ぜたければミキサーする。
３：オーブンは180度で余熱をしておく

泡立機で卵とラカント（砂糖）を白っぽくなるくらいまで泡立てる。 15分から20分ぐらいで白っぽくぽってりとしてきます。

そこへﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れます。ブランデーでも美味しいです。

さらに、つぶしたバナナ＆豆乳を手早く混ぜます。

おからを3回に分けて入れます。 1,2回目はしっかり混ぜます。 3回目はへらなどでさっくりと混ぜます。

型に生地を流し込み予熱しておいた180度のオーブンで30分焼きます。出来上がったらシフォン型だったら逆さまにして出来上がり。