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野菜たっぷり餃子
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野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子

カマダム
カマダム @cook_40022217

横浜中華街・永楽の餃子の皮をGet。                     
お肉が少なかったので、たっぷりの野菜を加えてヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
美味しい生皮を手に入れたので、家にある材料で急遽餃子に。                                           
かなり良い出来でしたので、レシピUP。半量は冷凍しました。

横浜中華街・永楽の餃子の皮をGet。                     
お肉が少なかったので、たっぷりの野菜を加えてヘルシーに作りました。
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美味しい生皮を手に入れたので、家にある材料で急遽餃子に。                                           
かなり良い出来でしたので、レシピUP。半量は冷凍しました。

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カマダム
カマダム @cook_40022217

横浜中華街・永楽の餃子の皮をGet。                     
お肉が少なかったので、たっぷりの野菜を加えてヘルシーに作りました。
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美味しい生皮を手に入れたので、家にある材料で急遽餃子に。                                           
かなり良い出来でしたので、レシピUP。半量は冷凍しました。

横浜中華街・永楽の餃子の皮をGet。                     
お肉が少なかったので、たっぷりの野菜を加えてヘルシーに作りました。
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美味しい生皮を手に入れたので、家にある材料で急遽餃子に。                                           
かなり良い出来でしたので、レシピUP。半量は冷凍しました。

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材料

皮40枚分
  • 合挽肉 150g
  • キャベツ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 10枚
  • 桜海老 大さじ2
  • 生姜 おろして 大2
  • 大蒜 おろして 大1
  • ウェイパー 小2
  • 豆板醤 小1
  • ごま油(種用) 大1
  • 餃子の皮 大40枚
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを茹で、粗みじんに切って水気を良く切る。               玉ねぎ・大葉をみじん切りにする

  2. 2

    材料を全て混ぜ種を作り              餃子を包む

    • 野菜たっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンに餃子を並べ中火にかけて焼き色をつけ、                  水150ccを加えて蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    最後にごま油を回し入れ、羽根が焦げたら完成

コツ・ポイント

味付けはウェイパーと豆板醤だけにしてあるので、好みで塩胡椒を。                                           
桜海老が香ばしさを、大葉が香りを出します。

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カマダム
カマダム @cook_40022217
2006/02/21 23:14に公開
北海道出身の主婦です。2009年、2015年生まれの子供がいます。つくれぽメインですが、時々レシピも載せています♪2017年秋 アメリカ在住です。
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 キャベツ サクラエビ にんにく 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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