作り方
- 1
紫キャベツは千切りにし、鍋にたっぷり沸かしたお湯に酢を加えてさっとゆでる。
- 2
カリフラワーは小房に分けて固めにゆでる。
- 3
☆の材料をすべて合わせてフレンチドレッシングを作り、できた半量のほうにカレー粉を加えて２種のドレッシングを作る。
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- 4
茹で上がった紫キャベツが熱いうちに、カレー粉の入っていないほうのドレッシングを絡める。
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- 5
茹で上がったカリフラワーに、カレー粉が入ったほうのドレッシングをかけ、ボウルごとゆすって液を絡ませる。
-
- 6
それぞれをきれいに盛り付けていただく。
コツ・ポイント
冷蔵庫内で約２週間は持つので、常備菜としてもＧＯＯＤ！
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