鶏ひじきごはん

Name: 鶏ひじきごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥芽ひじき 10g; 鶏もも肉 80g; にんじん 3分の1本; しいたけ 2個; 米 2合; 薄口しょうゆ 大さじ１; 酒 大さじ１; 塩 少々; ごま油 小さじ１

鶏から出るだしでとてもやさしい味に仕上がってます♪
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げを入れてるけど、切らしていたので余っていた鶏肉を使ってみました。

材料

鶏肉の表面を少し焼くことで味が閉じ込められるのか、炊き上がった後も生のまま入れるよりもふんわりしておいしいです。

benneko @cook_40025378

2007/02/28 21:17に公開

ドイツ人夫と2006年5月に生まれた娘と三人、ドイツでのほほんと暮らしている学生ママ。食べる方が好きだったけど、私が料理しないと誰もする人がいないので、日々クックや料理本で勉強中♪

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