ソーセージドーナツ

Name: ソーセージドーナツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ５ｇ; スキムミルク １０ｇ; ドライイースト ３ｇ; バター ２５ｇ; 水 １６０ｇ; 魚肉ソーセージ ４本; カレー粉 適量; パン粉 ６０ｇ; サラダ油 大さじ １; 溶き卵 １個分

ぺくちん @cook_40022430

昔懐かしい、カレー風味の魚肉ソーセージのドーナツ。しかも、揚げてない！！安心して召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
衣は、オーブンの取説に載っていたレシピをアレンジしたものです。旦那の夜食用に、油っぽくない惣菜パンをと思い、作りました。

ソーセージドーナツ

ぺくちん @cook_40022430

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材料

－生地－
強力粉２５０ｇ
砂糖２０ｇ
塩５ｇ
スキムミルク１０ｇ
ドライイースト３ｇ
バター２５ｇ
水１６０ｇ
－中身－
魚肉ソーセージ４本
カレー粉適量
－衣－
パン粉６０ｇ
サラダ油大さじ　１
溶き卵１個分

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作り方

1

生地の材料をＨＢに入れ、生地コースをスイッチＯＮ。一次発酵まで済ませる。
2
衣を作る。耐熱容器にパン粉とサラダ油を入れ、よくなじませる。レンジ（１０００ｗ）で１分５０秒加熱する。よく混ぜて、４０秒加熱する。また、よく混ぜて４０秒加熱する。そのあとは、好みの色になるまで加熱と混ぜるを繰り返す。
3

魚肉ソーセージを縦に２分割し、カレー粉をまぶす。
4

生地を８個に分割後、１０分のベンチタイム。魚肉ソーセージを包み、溶き卵をつけ、②のパン粉をつけて、４０℃で４０分間二次発酵させる。
5

１９０度に予熱したオーブンで、１３分焼く。