本当に普通のまかないですいません・・・でも旨味の方程式で、とってもおいしいパスタにしあがっていますよ。
このレシピの生い立ち
うちの店長が、たくさん菜の花をもらってきてくれたので、まかないに使いました。やわらかい菜の花なので、えぐみも無くとてもおいしかったです。昆布出汁でパスタをゆでることにより、旨味の相乗効果が得られます。塩昆布や昆布茶をパスタに加えても同じ効果が得られます。ぜひ試してみてください。