鶏胸肉は一口大に切る。玉ねぎは半分に割ってスライスする。ニンニクはみじん切りに切る。

鍋にオリーブを入れ、みじん切りのニンニクを入れて、しばらくおいてから火にかけ、香りを出す。鶏胸肉を炒め、塩コショウしこんがり色づいたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、トマト缶を１缶分いれ、ホールなら木べらでつぶしながら、具にからめる。水を800ccを加える。煮立ったら火を弱火にし、あくを丁寧に取りながら15～20分煮込む。

火を止めて、カレールウを割りいれて、溶かし混ぜる。火をつけて弱火でコトコト10分ほど煮る。

煮込んでいる間にリンゴをすりおろす。10分たったら、すりおろしたりんごとケチャップ・はちみつを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり＾＾