たけのこ入りドライカレー★温泉たまご
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443
たけのこがいい食感です。入れるのと入れないのでは大違いかも。
温泉たまごも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたたけのこを入れてみたら食感がとてもよかったので。。。
調味料は適当です。
12/06/15 につくれぽ下さった、はなのぴサン。手違いで無コメントで掲載しちゃいました。れぽありがとうございます(＝⌒▽⌒＝)
たけのこ入りドライカレー★温泉たまご
たけのこがいい食感です。入れるのと入れないのでは大違いかも。
温泉たまごも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたたけのこを入れてみたら食感がとてもよかったので。。。
調味料は適当です。
12/06/15 につくれぽ下さった、はなのぴサン。手違いで無コメントで掲載しちゃいました。れぽありがとうございます(＝⌒▽⌒＝)
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切り。たけのこはやや大きめのみじん切り。
- 2
フライパンを熱し、にんにく・しょうがを入れ香りがたったら玉ねぎをよく炒める。
挽肉を入れ炒まったら人参、たけのこも入れ炒める。 - 3
赤ワイン・水を入れ煮立ったら調味料をすべて入れ、中火で15分、水分が無くなったら火を止める。
温泉たまごをのせて完成～♪ - 4
■温泉たまごの作り方■
鍋に熱湯を１０００ｃｃ沸かし、その中に水を２００ｃｃ入れる。
卵を入れて蓋をし、18分。完成～♪
コツ・ポイント
たけのこはやや大きめのみじん切りにして食感が感じられるようにする。
温泉たまごは、私は18分が好みですが、もっと柔らかめが好きな方は15分、固目が好きな方は20分。
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