野菜イッパイカレー
shunﾏﾏ @cook_40025335
ﾀﾞﾝﾅのお腹を心配して野菜をみじん切りにしてイッパイ入れました☆ 子供がちっちゃいのでひき肉を使用。
子供も食べやすく好き嫌いのある子にはもってこい！？
このレシピの生い立ち
「明日カレー」の言葉にダンナが『変わったカレーがいい』とゆーので
こんな感じのカレーを作ってみました。
お腹を気にしつつも、おかわりして副菜もペロリとたいらげていたので
まぁまぁ満足してたのでは？
野菜イッパイカレー
ﾀﾞﾝﾅのお腹を心配して野菜をみじん切りにしてイッパイ入れました☆ 子供がちっちゃいのでひき肉を使用。
子供も食べやすく好き嫌いのある子にはもってこい！？
このレシピの生い立ち
「明日カレー」の言葉にダンナが『変わったカレーがいい』とゆーので
こんな感じのカレーを作ってみました。
お腹を気にしつつも、おかわりして副菜もペロリとたいらげていたので
まぁまぁ満足してたのでは？
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は全て粗みじんにしておく。
- 2
油をひいたお鍋が温まったら、玉ねぎをあめ色になるまで弱火でジックリ炒める。
- 3
ひき肉を加えて火が通ったら、トマト以外の野菜を全部加えて炒める。
- 4
野菜になんとなく火が通ったら、塩（少々）･料理酒をかけ軽く混ぜ合わせる。
水を加えひと煮立ちさせる。（水の分量はルーに書かれてる分量で） - 5
煮立ってきたらあくを取り除く。
その後、コンソメ・ルーを加えて15分くらい弱～中火でグツグツさせたらデキアガリ☆
コツ・ポイント
野菜が多い？ので少し甘めになります。辛口がお好みの人は唐辛子などで調節するといいかも。
ﾑｽｺにはヨーグルトを混ぜてお子様カレーにしました☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477013
