今が旬の新玉ねぎを皮を剥かずにオーブンに！旨味と甘みが凝縮し、玉ねぎの味がストレートに味わえる調理法です。
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉ねぎをおいしく食べるために考えた料理です。玉ねぎの甘みを引き締めるために、酸味のあるトマトソースと塩気のある生ハムを使いました。お店では更にカレーオイルをお皿に塗ってをれをつけながら食べていただいています。やっぱり玉ねぎにはカレーが合いますね。トマトソースにカレー粉を入れてもおいしいので試してみてください。