チンゲン菜のエビシュウマイ
ndmgb @cook_40032282
ヘルシーで美味しい♪
彩りもきれいなのでパクパクいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたチンゲン菜農家の方の美味しい食べ方を再現。
我が家の定番メニューになりました。
主人が、是非載せて欲しいということで、レシピ集に載せることに・・・。
チンゲン菜のエビシュウマイ
ヘルシーで美味しい♪
彩りもきれいなのでパクパクいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたチンゲン菜農家の方の美味しい食べ方を再現。
我が家の定番メニューになりました。
主人が、是非載せて欲しいということで、レシピ集に載せることに・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜の葉を根元からきれいにはがし、沸騰したお湯に●の塩・サラダ油を入れて根元からゆで、ざるにあげておく。
- 2
玉ねぎ・にんにく・しょうがは細かくみじん切りにし、ひき肉とまぜ、★の調味料を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
タネを8等分し、丸くまとめ、チンゲン菜で巻く。このとき、片側でふたをするように巻く。（肉汁がこぼれないように）
- 4
適当な大きさに切ったエビをのせ、蒸し器で7～8分蒸し、出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲン菜をゆでる際、塩・サラダ油を入れると、色合いがきれいになります。
チンゲン菜で巻くとき、片側をとじるのがポイント。
お好みで、ポン酢などをつけて食べてもOK！
つくれぽ
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