ホットケーキミックスときな粉を混ぜ合わせて均一にし、サラダ油を加えてゴムベラでポロポロになるまで混ぜる。さらに卵白も加えて生地をひとまとめにする。

まな板の上などに打ち粉をして（１）を手で薄くのばし、小さめのコップ等で型抜きする。

フライパンに油を引かずに（２）をならべる。全部並べてから火をつけ弱火で焼く。

焼き色がついたら裏返して裏面も。両面焼けたら火を止めて
フライパンに乗せたまま冷ましてできあがり。