油をあたため、冷凍のチキンカツを揚げている間にキャベツを刻んでおきます。

食パンにチーズ、キャベツ、チキンカツをのせてマヨネーズ、ソースをかけて挟みます。（チキンカツをパンの対角線上に置いておきます。）

ラップで包んで、まな板とまな板で挟み、水を入れたやかんで軽く上から押してなじませます。

できるだけチキンカツがある所を狙って切って盛りつければ出来上がりです。