つけだれを作る。ニンニク、生姜、ネギは細みじん切りする。
ボウルにごま油、しょうゆ、みりん、コチュジャン、ニンニク、生姜、ネギを入れ、よく混ぜる。（辛さはコチュジャンの量で調整してください）

ご飯の上に海苔を刻んでのせ、まぐろとたれをかけ、細く切ったしそと胡麻を乗せる。

お好みで、きゅうりの角切りや生卵を乗せても美味しいです♪