角煮まん

Name: 角煮まん
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 角煮 ８個程度; 薄力粉 １００ｇ; 強力粉 １００ｇ; 水 １００ｃｃ; 砂糖 大さじ１ 1/2; 塩 小さじ2/3; 油 大さじ1; イースト 小さじ１; ＢＰ ５ｇ

あまっちゃう豚の角煮・・・
でも次の日もご飯のおかずじゃ、ちょっと寂しいの(´・ω・｀)
このレシピの生い立ち
角煮って余るんです・・・・・リメイクって程でもないけど、次の日もご飯と食べるのもアレだし・・(´・ω・｀)

日々のお料理とレシピは　http://puipuiz.blog52.fc2.com/　で毎日更新中です。

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材料

４個分

1

全ての材料をHBに入れて生地コースで一時発酵まで済ませる。
＊＊HBがない場合は、ビニール袋に材料を入れて作業すると楽です。発酵はコタツやレンジ(40℃)で乾燥しないように40分程。
2

取り出してガス抜きをしたら4等分して丸めて10分休ませる。
3

丸く生地を伸ばして片面に油（分量外）を塗る。そのまま２つ折にする。
4
クッキングシートをカットしたものに乗せて蒸し器で10分蒸す。
すぐに食べない場合は乾燥防止の為ラップを。
5

中に角煮をはさんで完成。
今回は煮汁を吸わせたほうれん草とあじ卵を入れました。