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菜の花のアーリオ・オリオ
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菜の花のアーリオ・オリオ-レシピのメイン写真

菜の花のアーリオ・オリオ

きらずや
きらずや @cook_40022246

ピリ辛味は旦那に人気です。最後に落としたバターがいい香り♪
このレシピの生い立ち
小松菜のアーリオ・オリオを見かけたので
菜花でも出来ないかと。。。

ピリ辛味は旦那に人気です。最後に落としたバターがいい香り♪
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小松菜のアーリオ・オリオを見かけたので
菜花でも出来ないかと。。。

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菜の花のアーリオ・オリオ

きらずや
きらずや @cook_40022246

ピリ辛味は旦那に人気です。最後に落としたバターがいい香り♪
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小松菜のアーリオ・オリオを見かけたので
菜花でも出来ないかと。。。

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材料

  • 菜の花 1束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • バター(orマーガリン) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに浅く湯を沸かし、菜花を入れて蓋をし、サッと茹でる。茹で上がったらザルにあけ粗熱を取り、水気を絞り4~5cm程の長さに切っておく。

  2. 2

    ニンニクの薄切りとオリーブオイルをフライパンで中火にかけ、種を取り2等分した赤唐辛子を入れる。

  3. 3

    菜花の茎を加えて炒め、次いで葉の部分も炒める。

  4. 4

    塩、胡椒して手早く炒め、お皿に盛ったらバターを添える。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎない様に。
ニンニクは焦がさないように。

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きらずや
きらずや @cook_40022246
2007/02/19 18:44に公開
野菜ソムリエプロ。調理師妻、母、ミシンマシーン、兼業主婦。健康マニアの愛煙家。
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このレシピのキーワード

菜の花 にんにく バター トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477282
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