シンプルで簡単おいしいペンネアラビアータ
ぶーすかおくさま @boo_oku
シンプルなペンネアラビアータです。基本のトマトソースがあれば１０分で出来てしまう簡単で本格的なイタリアンです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランの味に近づけたくてシンプルなアラビアータにしてみました。
シンプルで簡単おいしいペンネアラビアータ
シンプルなペンネアラビアータです。基本のトマトソースがあれば１０分で出来てしまう簡単で本格的なイタリアンです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランの味に近づけたくてシンプルなアラビアータにしてみました。
作り方
- 1
鍋にパスタ（ペンネ）を茹で始める。
- 2
フライパンをオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。
- 3
にんにくが小麦色になったら基本のトマトソースを加えて中火にし、煮立ったら塩こしょうで味を調える。
-
- 4
茹で上がったペンネを３のフライパンに入れ、みじん切りにしたバジルを加えてさっとまぜ合わせて出来上がり。
お好みでチーズを振りかけてください。 - 5
フレッシュバジルがなくても大丈夫です。写真はバジル、チーズなしバージョン。
-
コツ・ポイント
バジルは加熱しすぎると黒ずんでしまうので、さっと混ぜ合わせるだけにすると緑が綺麗に仕上がります。
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