今日のまかない！カブト煮赤ワイン風味！
銀座薬膳ベルリュンヌ @cook_40022303
いつもあまる魚の頭。煮付けばかりでは飽きてしまうので、赤ワインと赤ワインビネガーで煮てみました。
このレシピの生い立ち
お店は1コースのみなので、どうしても頭が余ってしまいます。まかないでは、いつも煮付けや塩焼きにするのですが、飽きてしまうのでいつも味を変えています。今回はそのバリエーションの1つ。次は中華風を作ります。こう、ご期待！
今日のまかない！カブト煮赤ワイン風味！
いつもあまる魚の頭。煮付けばかりでは飽きてしまうので、赤ワインと赤ワインビネガーで煮てみました。
このレシピの生い立ち
お店は1コースのみなので、どうしても頭が余ってしまいます。まかないでは、いつも煮付けや塩焼きにするのですが、飽きてしまうのでいつも味を変えています。今回はそのバリエーションの1つ。次は中華風を作ります。こう、ご期待！
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www.labellelune.tokyo銀座薬膳フレンチLaBelleLuneオーナーシェフ。YouTubeでレシピ動画公開中！薬膳フレンチのシェフが、外食できない今だからこそ家庭で作れる健康で美しくなれる簡単薬膳料理を特別公開！！美味しく、健康になれるレシピをぜひお試しを！！極上レシピを家庭でも作れるように簡単にアレンジしてレシピを公開中！
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