赤飯ドーナツ
ちゅけぽん @cook_40022307
赤飯をいただいたのですが、子供たちがあまり食べないので、何とか食べる方法はないかなということで、考えたものです。
このレシピの生い立ち
赤飯がいつも余ってしまうために、考え付いたお菓子です。
赤飯ドーナツ
赤飯をいただいたのですが、子供たちがあまり食べないので、何とか食べる方法はないかなということで、考えたものです。
このレシピの生い立ち
赤飯がいつも余ってしまうために、考え付いたお菓子です。
作り方
- 1
卵、塩、砂糖、バター、ぬるま湯を入れて混ぜる。ここに小麦粉と、ドライイーストをいれて、木じゃくしで混ぜる
- 2
１が全体的に混ざったら、木しゃくしから手に変えて、生地が耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる。
- 3
２が耳たぶぐらいの柔らかさになって、生地を持ち上げて切れないくらいになったら、５０分ぐらい発酵させる。
私はレンジの発酵機能をつかいました。 - 4
発酵が終わったら、10分ぐらい休ませて、生地を20等分する。
- 5
赤飯にあんこを混ぜ込み、20等分する。
４の生地に赤飯を包み、１７０度の油でころがしながら揚げて出来上がり
コツ・ポイント
あんこは、好みで量をかえてもらえばよいかとおもいます。
子供たちの受けはよかったです。
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