鶏肉とじゃがいものトマトシチュー♡
ユミニィ @cook_40033497
トマトベースでパンにもご飯にもよく合う味付けだと思います。
このレシピの生い立ち
いつもクリームシチューばかり作っていたので、たまにはトマトベースのものをと思い作ってみました。シチューというよりは煮込み料理かなv＾＾v
鶏肉とじゃがいものトマトシチュー♡
トマトベースでパンにもご飯にもよく合う味付けだと思います。
このレシピの生い立ち
いつもクリームシチューばかり作っていたので、たまにはトマトベースのものをと思い作ってみました。シチューというよりは煮込み料理かなv＾＾v
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは茹でておく。
- 2
鍋を熱し、オリーブ油とニンニクを入れ鶏肉を皮目から焼く。次に玉ねぎを入れて半透明になったら、じゃがいもを入れ炒める。
- 3
次にトマトホール缶を入れ、トマトを潰しながら混ぜ、材料がかぶるくらいの水を加え、コンソメとローリエを入れ煮込む。
- 4
沸騰したら、弱火〜中火にし、ケチャップを入れ３０分程煮込む。
- 5
最後に味を見て塩こしょうで味を整え、茹でておいたブロッコリーを入れひと混ぜしたら出来上がり！
- 6
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コツ・ポイント
酸味が強い場合は、ケチャップで調節して下さい。
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こったんママ -
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その他のレシピ
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