鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは茹でておく。

鍋を熱し、オリーブ油とニンニクを入れ鶏肉を皮目から焼く。次に玉ねぎを入れて半透明になったら、じゃがいもを入れ炒める。

次にトマトホール缶を入れ、トマトを潰しながら混ぜ、材料がかぶるくらいの水を加え、コンソメとローリエを入れ煮込む。

沸騰したら、弱火〜中火にし、ケチャップを入れ３０分程煮込む。

最後に味を見て塩こしょうで味を整え、茹でておいたブロッコリーを入れひと混ぜしたら出来上がり！