食材の風味を生かした新しいバンバンジー！
銀座薬膳ベルリュンヌ @cook_40022303
フレンチと中華の融合した繊細な一皿を紹介します。
このレシピの生い立ち
もともとのバンバンジーは、ニンニクやしょうがねぎなどが入った薬味の香りの強い料理ですが、このバンバンジーは落花生の香りを失わないように、極力薬味を使わず、その代わりに鶏肉の蒸し汁を加えうまみを補強しています。中華料理に、フレンチの繊細さが加わった一皿に仕上がっています。
食材の風味を生かした新しいバンバンジー！
フレンチと中華の融合した繊細な一皿を紹介します。
このレシピの生い立ち
もともとのバンバンジーは、ニンニクやしょうがねぎなどが入った薬味の香りの強い料理ですが、このバンバンジーは落花生の香りを失わないように、極力薬味を使わず、その代わりに鶏肉の蒸し汁を加えうまみを補強しています。中華料理に、フレンチの繊細さが加わった一皿に仕上がっています。
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www.labellelune.tokyo銀座薬膳フレンチLaBelleLuneオーナーシェフ。YouTubeでレシピ動画公開中！薬膳フレンチのシェフが、外食できない今だからこそ家庭で作れる健康で美しくなれる簡単薬膳料理を特別公開！！美味しく、健康になれるレシピをぜひお試しを！！極上レシピを家庭でも作れるように簡単にアレンジしてレシピを公開中！
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