節分で恵方巻を作った時に、いなりで出来ないかと思ったので。　
このレシピの生い立ち
　私はスーパーマーケット勤務で、食材を使ったメニュー提案をしています。
３月３日はひなまつり。ちらし寿司やはまぐりのうしお汁は欠かせませんが、
いなりを使って何か出来ないか創意工夫しました。
節分の太巻きや、母からのアドバイスでいなり巻きを発明？しました。