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卵無しマヨネーズ
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卵無しマヨネーズ-レシピのメイン写真

卵無しマヨネーズ

komemac
komemac @cook_40033805

卵を使わないマヨネーズレシピです。
このレシピの生い立ち
バーミックスのレシピをアレンジしました。酸味は少なめです。

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バーミックスのレシピをアレンジしました。酸味は少なめです。

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卵無しマヨネーズ

komemac
komemac @cook_40033805

卵を使わないマヨネーズレシピです。
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バーミックスのレシピをアレンジしました。酸味は少なめです。

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材料

  • 牛乳(豆乳) 50ml
  • サラダ油 100ml
  • マスタード 小さじ2
  • レモン汁 少々
  • 塩、つぶ胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    容器に、全ての材料を入れ、ハンディーFPで10秒。
    (注:白く乳化するまで)

  2. 2

    マヨネーズのようになったら、塩コショウで味を整え、お好みでレモン汁を加えて下さい。

  3. 3

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komemac
komemac @cook_40033805
2007/02/18 11:44に公開
1週間に一つずつ、新メニューを作る事が目標!兼業主婦ですが、がんばります!
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このレシピのキーワード

豆乳 マスタード 牛乳

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